¿Como preparar un delicioso Silpancho cochabambino?

Silpancho cochabambino, su nombre viene del Quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada aplastada.

Muchos personas tienen preguntas sobre la comida boliviana, en este articulo publicado por VIP Bar Restaurante boliviano en Madrid, vamos a hablar del riquísimo plato boliviano Silpancho cochabambino, su nombre viene del Quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada, aplastada.

Este es un plato típico de la ciudad de Cochabamba en Bolivia (famosa por su gastronomía). Con una antigüedad cercana a los 60 años y consiste en un pedazo de carne de res aplastada, acompañada por arroz, patatas doradas, sarsa (ensalada de cebolla con tomates), locoto (fruto picante, utilizado como condimento en Bolivia) y huevo frito*.

Para la preparación de este exquisito plato boliviano se requieren de los siguientes ingredientes:

Ingredientes

– Carne de vaca

– Huevos

–  Arroz

– Cebolla roja

– Patatas

– Perejil picado

– Pan molido

– Pimienta

– Ajo

– Sal y aceite

– Tomates

– Locoto

Modo de Preparación

  • Cocer el arroz con un diente de ajo.
  • Cocer las patatas y, luego, dorarlas
  • Cortar la carne en finos filetes, sazonarlos con sal, pimienta, ajo y perejil.
  • Untar los filetes con el pan molido y freírlos con aceite caliente
  • Freír lo huevos

Colocar, primero, el arroz, luego las patatas, después la carne, el huevo y encima la sarsa y el locoto.

Es una excelente opción para las personas a las que les guste tener el estomago bien lleno. ¿Te animas a prepararlo? Estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar el  Vip Bar Restaurante boliviano en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente nuestra carta, tenemos todo lo que estas buscando.

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Fuente: http://info.caserita.com/Silpancho-cochabambino-a104-sm134